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多年的医学及营养学的研究已清楚知道肥胖对人的伤害多不胜数,不单是它对现代人类主观外观上心理影响(自我价值)甚巨,而生理上一直也是中年以上人口最致命的健康问题,因为它与罹患糖尿病、心脏病、高血压、中风、关节疾病的机会都有一定程度的关系,尤有甚者,目前肥胖在年龄层发生的现象有下降的趋势,不再是中老年人的专利,因而吸引了专家学者、媒体、舆论及消费者本身极大的注意,其中相当大的比例围绕在饮食上,因此关于饮食及食品的呼吁与讨论也非常的多,但笔者观察到有一定程度的说法与观念,有造成消费者错误认知的情形,在此愿意分享一些科学角度的看法。
首先在肥胖的观念上,我们说十个女人中有九个都觉得自己胖,难道她们真的都超重了吗?爱美固然是女人的天性,但应该理解与肥胖的相关因素进行调整,而不要影响了自己的身体的健康,在理想体重的概念下,不是越瘦越好。
行政院卫生署依据国情为国人所制订的理想体重计算方法为: 男性: [ 身高(公分)-90 ] *( 0.8)=理想体重(公斤) 女性: [ 身高(公分)-100 ] *( 0.8)=理想体重(公斤) 如果你的体重超过理想体重10%以上属于有过重现象,超过20%以上才被视为疾病,称为肥胖症,必须正视。
另一新兴的判断标准为【身体质量指数,BMI】,其计算法为→体重/【身高(m)】2 。若BMI值介于18~25之间,则体重属于正常范围,若小于18属于过轻,而大于25则属于过重。但符合理想体重标准的人是否就可以高枕无忧呢?事实上,尚须考虑体脂肪是否过高的现象!
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